《Calgary Herald》报道，卡尔加里一些受欢迎的泰国餐厅正在扩大经营规模，以服务更多顾客。
报道以 Hungry Thaiger 为例：业主 Somp M. Galenzoski 与丈夫 Travis Galenzoski 于2023年创办这家仅提供外卖服务的厨房。当时 Somp 正在求职，并尝试把家族在泰国经营餐厅的经验带入本地市场。
报道说，外卖业务对传统泰式菜肴的需求增长迅速，夫妇随后决定开设实体店；新堂食餐厅已于今年6月开业。文章亦提到 Thai Siam 等本地泰餐业者的扩展，但本组提供的摘录未列出其具体项目、地点或时间。
这是一则餐饮消费与小型商业动态，具体开店规模、就业影响及其他餐厅扩展细节仍应以业者公告或进一步采访核实。