卡尔加里 Rouge 餐厅推出名为 Forage to Table 的野食采摘体验。参加者会乘车前往卡尔加里以南的 Saskatoon Farm，在采摘专家丹尼斯·曼泽（Denis Manzer）带领下，到农场后方辨识可食用植物并进行采集。
活动由 Rouge 餐厅烹饪总监保罗·罗加尔斯基（Paul Rogalski）参与。采得的食材会送回餐厅，用于制作特别晚餐。该项目把户外采集与餐饮结合，面向希望在本地参加特色餐饮活动的市民。
报道未列出后续场次、收费、人数限制或菜单安排；有兴趣参加者应以餐厅公布的预订信息为准。